Wasseroptimierung für Kaffeemaschinen

Optimal aufbereitetes Wasser als Grundlage für Heißgetränke ist im Gastro-Business ein gewichtiger Wirtschaftsfaktor. 

 

Heißgetränke von gleichbleibend hoher Qualität sind einer der sichersten und ertragreichsten Umsatzbringer in der klassischen Gastronomie und in der Systemgastronomie. Besonders bei den trendigen und profitablen Kaffeespezialitäten reduziert sich das Thema Wasser nicht allein auf den Kalkschutz der wertvollen Kaffeemaschinentechnik, sondern fokussiert sich zunehmend auf die umsatzträchtige Kernfrage: Wie erzielt der Gastronom das optimale Wasser für das beste Geschmacksergebnis in der Tasse? Bedenkt man, dass ein Espresso zu ca. 92 %, eine Tasse Kaffee sogar zu ca. 98 % aus Wasser besteht, das als Extraktionsmittel für den Geschmack eine entscheidende Rolle spielt, wird klar, warum die Wasserbeschaffenheit für das Geschmacksergebnis so wichtig ist.

BWT Wasserfiltersysteme

BWT besthead FLEX


Bestaqua Roc 14

Mit BWT bestaqua 14 ROC Coffee (Reverse Osmose Com- pact) steht Anwendern eines der kompaktesten RO-Sys- teme zur Wasseroptimierung für die Kaffeeherstellung

zur Verfügung. Alle Baugruppen sind in einem einzigen Gehäuse integriert, die mit Bedacht ausgewählt bzw. kon- struiert, gefertigt und optimiert wurden. BWT bestaqua 14 ROC Coffee Systeme sind robust und langlebig. Sie sind prädestiniert dafür, mit Bravour im rauen Arbeitsalltag der Gastronomie zu bestehen und mit wenig Wartungsauf- wand zuverlässig ihren Dienst zu versehen. BWT bestaqua 14 ROC Coffee erfüllt den Wunsch nach einer standar- disierten Wasseroptimierung, die weltweit verlässliche Ergebnisse bei der Kaffeeherstellung liefert.


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