Wasseroptimierung für Espressomaschinen

Optimal aufbereitetes Wasser als Grundlage für Heißgetränke ist im Gastro-Business ein gewichtiger Wirtschaftsfaktor. 

 

Heißgetränke von gleichbleibend hoher Qualität sind einer der sichersten und ertragreichsten Umsatzbringer in der klassischen Gastronomie und in der Systemgastronomie. Besonders bei den trendigen und profitablen Kaffeespezialitäten reduziert sich das Thema Wasser nicht allein auf den Kalkschutz der wertvollen Kaffeemaschinentechnik, sondern fokussiert sich zunehmend auf die umsatzträchtige Kernfrage: Wie erzielt der Gastronom das optimale Wasser für das beste Geschmacksergebnis in der Tasse? Bedenkt man, dass ein Espresso zu ca. 92 %, eine Tasse Kaffee sogar zu ca. 98 % aus Wasser besteht, das als Extraktionsmittel für den Geschmack eine entscheidende Rolle spielt, wird klar, warum die Wasserbeschaffenheit für das Geschmacksergebnis so wichtig ist.


Bestaqua Roc 14

Mit BWT bestaqua 14 ROC Coffee (Reverse Osmose Com- pact) steht Anwendern eines der kompaktesten RO-Sys- teme zur Wasseroptimierung für die Kaffeeherstellung

zur Verfügung. Alle Baugruppen sind in einem einzigen Gehäuse integriert, die mit Bedacht ausgewählt bzw. kon- struiert, gefertigt und optimiert wurden. BWT bestaqua 14 ROC Coffee Systeme sind robust und langlebig. Sie sind prädestiniert dafür, mit Bravour im rauen Arbeitsalltag der Gastronomie zu bestehen und mit wenig Wartungsauf- wand zuverlässig ihren Dienst zu versehen. BWT bestaqua 14 ROC Coffee erfüllt den Wunsch nach einer standar- disierten Wasseroptimierung, die weltweit verlässliche Ergebnisse bei der Kaffeeherstellung liefert.




BWT Wasserfilter

Für jede Wassersituation die passende Lösung

 

Als Europas Nr. 1 in der Wassertechnologie setzen wir alles daran, vorhandenes Rohwasser durch den Einsatz funktionaler und technologisch perfekter Lösungen für den jeweiligen Einsatzzweck zu optimieren. Gleichgültig ob es den Kalkschutz für Kaffeemaschinen mit klassischen Filtern, sensorische Fragen oder unerwünschte Bestandteile betrifft, die entfernt werden müssen, in diesem Product Locator von BWT water+more finden Sie die passende Technologie, mit der Sie die Ihnen gestellte Aufgabe am „Point of Use“ für Ihr Wasser bravourös meistern.